Franca Merz, chef della Locanda2Camini, declina la tradizione enogastronomica trentina con quella piemontese, trasformando ogni menu in un’esperienza culinaria indimenticabile. Una visione globale della cucina: ogni piatto è un connubio unico tra i sapori del Trentino, del Piemonte e della Francia, accuratamente studiato ed equilibrato.

 

Franca, chef gourmet dal curriculum degno di nota, ha approfondito la sua formazione, interessandosi di ogni aspetto della ristorazione. Esperta assaggiatrice di formaggi Onaf, è degustatrice di oli, cioccolato, pane, e sommelier impeccabile.

 

Prendete passione e carisma, unite creatività, attenzione per le materie prime eccellenti e un amore incondizionato per la propria terra (d’origine, il Piemonte, d’adozione, il Trentino): è Franca Merz, in grado di trasformare le ricette delle tradizione in creazioni armoniose di sapori, colori e piaceri.