Sono dolci dotati di una consistenza cremosa, morbida o spumosa da richiedere l’uso del cucchiaio. Scopriamo assieme tutti segreti per preparare mousse, bavaresi, e bunet a regola d’arte.
Durante il corso vedremo:
- le basi per la bavarese
- mousse leggere al cioccolato
- muosse alla frutta
- “bunet” crème caramel piemontese
In tutte le lezioni si assiste alla dimostrazione pratica direttamente in cucina e alla seguente degustazione delle ricette presentate. I corsi sono supportati dalle ricette stampate per poter proporre i piatti anche a casa.
Il numero minimo e di 6 partecipanti e il numero massimo e di 10 partecipanti.
Ci riserviamo la facoltà di rinviare un corso dandone tempestiva comunicazione agli iscritti.
Gli argomenti dei corsi possono subire delle variazioni per impossibilità di reperimento delle materie prime.
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