LA MAGIA DELLE SPEZIE. Colori, profumi e sapori sensazionali… come calibrare le spezie per rendere i tuoi piatti più colorati e più gustosi
Durante il corso vedremo:
- Riso, curry e cardamomo con caponata di primavera
- Zuppa di pomodoro e curcuma
- Polpette di amaranto
- Falafel , insalata di finocchi, avocado e pera
- Pollo tikka masala
- Ossobuco all’orientale
- Creme brulè allo zenzero
In tutte le lezioni si assiste alla dimostrazione pratica direttamente in cucina e alla seguente degustazione delle ricette presentate. I corsi sono supportati dalle ricette stampate per poter proporre i piatti anche a casa. Il numero minimo e di 6 partecipanti. Ci riserviamo la facoltà di rinviare un corso dandone tempestiva comunicazione agli iscritti. Gli argomenti dei corsi possono subire delle variazioni per impossibilità di reperimento delle materie prime.