Questa è la stagione in cui vi propongo di assaggiare il tartufo bianco nome volgare del “tuber magnatum pico”.

Il tartufo bianco è la specie di tartufo più pregiato e più costoso;  gli Appennini Tosco-Emiliano ed Umbro-Marchigiano sono la zona di provenienza di quello che vi propongo.
Quest’anno ad oggi il costo all’etto è di €150,00 e su ogni piatto ne grattugio 10 gr.

Il tartufo, che è profumo e aroma, vi regalerà sensazioni piacevoli e indimenticabili.

Per esaltare al massimo questo magnifico Tartufo Bianco vi propongo:

  • Fonduta di formaggi Trentini su polenta di mais integrale e tartufo € 21,00
  • Taglierini al burro e tartufo € 23,00
  • Uova al tegame su crema di patate e tartufo € 19,00
  • Degustazione di tutti e tre i piatti € 44,00
  • info e prenotazioni +39 0461 557200