PIATTI ETNICI. In cucina è bene variare spesso le pietanza e scoprire nuovi sapori. In questo corso ci divertiremo a scoprire i colori, i profumi e il gusto di altre culture.
Argomenti:
- muhammara, salsa cremosa tipica della Siria
- qabili pulau, piatto nazionale Afgano
- tacos , Mexico
- moussaka turca, pasticcio di carne
- thepla di spinaci, pani indiani
- paneer, formaggio indiano fatto con latte e aceto
- zuppa di barbabietole o borscht
- baclava
In tutte le lezioni si assiste alla dimostrazione pratica direttamente in cucina e alla seguente degustazione delle ricette presentate. I corsi sono supportati dalle ricette stampate per poter proporre i piatti anche a casa. Il numero minimo e di 6 partecipanti. Ci riserviamo la facoltà di rinviare un corso dandone tempestiva comunicazione agli iscritti. Gli argomenti dei corsi possono subire delle variazioni per impossibilità di reperimento delle materie prime.
Vini in abbinamento 