PICCOLA PASTICCERIA DOLCE E SALATA. Impariamo a preparare con piccole idee un buffet, un aperitivo o una merenda.
Durante il corso vedremo:
- CREMINO DI CASTAGNE ( crema castagne e zucca)
- CESTINI CON IMPASTO LINGUE DI GATTO (crema pasticcera)
- MERINGHE alle noci (crema al caffè)
- TARTELLETTE di FROLLA crema cioccolato bianco
- PEPITE GRANA E NOCCIOLE
- FROLLA SALATA ALLE ERBE
In tutte le lezioni si assiste alla dimostrazione pratica direttamente in cucina e alla seguente degustazione delle ricette presentate. I corsi sono supportati dalle ricette stampate per poter proporre i piatti anche a casa. Il numero minimo e di 6 partecipanti. Ci riserviamo la facoltà di rinviare un corso dandone tempestiva comunicazione agli iscritti. Gli argomenti dei corsi possono subire delle variazioni per impossibilità di reperimento delle materie prime.
Vini in abbinamento
