Questa è la stagione in cui vi propongo di assaggiare il tartufo bianco nome volgare del “tuber magnatum pico”. Il tartufo è un frutto della terra conosciuto fin dai tempi più antichi. Il tartufo bianco tuber magnatum pico è la specie di tartufo più pregiato e più costoso. Quello che proponiamo in questo periodo in menù alla Locanda 2 Camini è un tartufo bianco che arriva dall’ Appennino Tosco-Emiliano Umbro-Marchigiano ed è molto profumato. Il costo al momento è di euro 200,00 all’etto e su ogni piatto ne grattugiamo 10g. Con il suo profumo e aroma, vi regalerà sensazioni piacevoli e indimenticabili.

 

I piatti più classici per gustare al meglio il “re” sono:

• i taglierini al burro e tartufo € 28,00;
• la fonduta di formaggi su polenta€ 28,00
• le uova al tegame €. 24,00.