“Ai corsi di cucina, che organizzo alla Locanda2Camini – il mio ristorante a Baselga di Pinè – spesso si iscrivono madri&figlie, mogli&mariti, gruppi di amici e amiche…
Lo confesso, questi alunni a coppie, mi piacciono tanto e mi emozionano ogni volta. Oggi siamo sempre di corsa e possiamo dedicare solo ritagli di tempo ai nostri affetti più cari. Vedere amici o parenti condividere un’esperienza unica, come i corsi di cucina che presentiamo alla Locanda2Camini (vicinissima a Trento), divertirsi e godere di tutte gli attimi vissuti assieme, in un ambiente aperto e informale come il mio ristorante a Baselga di Pinè, è per me un tuffo al cuore, che conservo tra i ricordi più belli che il mio lavoro”.
Franca Merz – Chef, Sommelier, Maestra in cucina alla Locanda2Camini
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