14. videoricetta #iorestoacasa STRUDEL DI VERDURE

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ingredienti:

  • 1 confezione pasta sfoglia,
  • 1 carota, 2 zucchine,
  • un pezzetto sedano rapa,
  • un pezzetto di porro… qualsiasi tipo di verdura vi piaccia.
  • 100g circa di formaggio tagliato a losanghe,
  • olio EVO,
  • 1 uovo

 

Pulire e tagliare leverdure con la grattugia dalla parte grossa. Fare rosolare in olio EVO, salare, lasciar raffreddare. Stendere la sfoglia fino a 3 millimetri di spessore. Distribuire la verdura cotta nel mezzo e sopra appoggiare il formaggio, chiudere lo strudel, spennellare con l’uovo ed infornare per circa 30′ in forno a 160/180°C