Ingredienti 8 porzioni
- 200g Trentingrana,
- 200ml panna,
- 100ml latte,
- 5 uova(250 ml),
- sale, pepe,
- noce moscata.
Mescolare tutti gli ingredienti con il frullatore ad immersione, versare dentro agli stampini in alluminio spennellati con olio. Cuocere a bagnomaria in forno a 180°C per 40’. In un piatto mettere un mestolino di cavolo con le mele, fare spazio in mezzo e rovesciare il budino.