Tante idee con il riso, dai risotti della tradizione ai classici della cucina italiana. Consigli per cucinare nel modo migliore questo ingrediente e per abbinare a ogni risotto il vino giusto.
Durante il corso vedremo:
- pizza di riso
- risotto al limone vialone nano
- riso venere con zucchine e gamberi
- minestra di riso e patate Roma
- paella valenciana con pollo e maiale
- risotto spinaci e nocciole
- torta di riso dolce
In tutte le lezioni si assiste alla dimostrazione pratica direttamente in cucina e alla seguente degustazione delle ricette presentate. I corsi sono supportati dalle ricette stampate per poter proporre i piatti anche a casa. Il numero minimo e di 6 partecipanti. Ci riserviamo la facoltà di rinviare un corso dandone tempestiva comunicazione agli iscritti. Gli argomenti dei corsi possono subire delle variazioni per impossibilità di reperimento delle materie prime.