Ingredienti: 1(400g) finocchio, 100ml latte, 100ml acqua, sale, pepe, 35g burro Lavare e tagliare a cubetti il finocchio, versare l’acqua e il latte, non devono coprire i finocchi, salare. Quando il liquido sarà consumato, circa 20’/25 ‘i finocchi … Continua
Ingredienti dose per 3 persone: 3 patate cicero(circa 500g), 3 pomodori freschi e maturi(circa 400g), 160g formaggio(io Asiago), 70g speck cotto o prosciutto cotto, trito di basilico e maggiorana, peperoncino, sale, olio EVO, 30g grana grattugiato. Cuocere le patate con … Continua
Ingredienti: 1 petto di faraona, 1 mela, 1 carota, un pezzo di porro, olio EVO, sale e pepe, erbe aromatiche. Far bollire la carota, il porro, sale. Quando saranno cotti, in pentola a pressione 15’ dall’inizio fischio, normale circa … Continua